餐饮店新客券怎么做?直接抄这三套

全场打折拉来的人,往往只吃最低价那一单。

餐饮店要拉附近的人进门,很多人第一反应是把价格打穿。团购再低一档,门口再贴一张全场打折。人是进来了。进来的却常常只点最低价那一单,吃完就走。你花的是拉新预算,留住的是一桌不认价的客。

真正该做的,是一张只给第一次进店的人用的券。有门槛,有期限,限首次,公开能领。附近的人拿到手里,知道自己为什么要推开这扇门。老客别来占这张。路过只想薅的,也占不满。

新客券买的是一次进店。今天这顿不必亏在面上。进了门,菜好不好吃、人方不方便再来,那是后话。连门都不进,后面都不用谈。按自己的客单,从下面三套里抄一套。

方案一 · 面馆 / 快餐

假设客单 25 元左右

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券名称 新客到店体验券
优惠 指定套餐 19.9 元。选一道店里能做得快、毛利还能看的招牌,别拿镇店硬菜去打。
门槛 仅首次到店,每人限领 1 张
有效期 7 天,领取当天就能用
怎么发 门口海报、短视频简介、店员转发,同一个公开领取入口。先放总量 200 张,看领和核再加。
方案二 · 普通正餐

假设客单 80~100 元

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券名称 新客专享满减券
优惠 满 100 减 20。客单更高就按八折左右做代金,满客单才能用。不要做无门槛 50 元代金。
门槛 仅首次到店,每人限领 1 张
有效期 7 天,领取当天可用
怎么发 公开领取。只兑券不加点的人会把这一单掏空,所以满减门槛贴着客单。
方案三 · 火锅 / 高客单

假设客单 150 元以上

字段 设置
券名称 新客进店体验券
优惠 指定锅底或饮料兑换,或者满 150 减 30。用小件把人带进来,别开业全场五折无限期。
门槛 仅首次到店,每人限领 1 张
有效期 7~15 天,领取当天可用
怎么发 公开领取。面额按你的客单改,上面数字是设计示意,不是某家店的实测账。

餐饮店新客到店体验券,顾客领取页示意

顾客领到手机里,大概是这个样子。到店打开给店员看就能核。

为什么要这样设

限首次,是怕老客把拉新预算吃掉。7 天,是希望他尽快推门。拖到一个月,卡包最底下那张没人记得。领取当天就能用,因为这张券是进门门票。写成次日才可用,第一次来的人当场用不上,进店理由就断了。次日可用是给已经吃过的人,那是复购券,别跟新客券做成同一张规则。

门槛贴着客单,是怕人只兑券不加点。公开领取,是因为拉新要让附近还没来过的人拿得到。私密发适合已经加过好友的老客。两拨人别混在同一张公开券里。

店员可以只记这一句

第一次来,领一张新客券,到店就能用。别现场口头打折。说过的优惠落进券里,换班也不会忘。

这几件事别做错

新客和老客发同一张。熟客拿去砍价,新客名额被占光。

有效期写成三个月或无限期。没有截止日期,人永远不急。

团购把客单打穿,还以为自己在拉新。来的人认的是那个价,不是你的店。

人进门核完就结束。第一次到店是最贵的一次获客,结账时空手送走,等于预算打给了一顿饭。

人进来以后,结账再给一张明天才能用的 7 天券。那张是下次到店的理由,跟进门这张分开做。今天这篇只把进门这张做对。

今天可以做的几件事

按自己的客单,从上面三套里抄一套。

写上仅首次、每人 1 张、7 天、领取当天可用。

做一个公开领取入口,门口和转发都指向它。

话术换成领券,别再口头打折。

规则定好以后,用券到卡包做一张公开领取的新客券就行。顾客领进我的卡包,到店出示核销。制券、发券、核销可以免费开始。

你店里现在更烦的是附近没人进门,还是人进门只吃最低价。